Molotes y Crepa de Plátano Macho con Frijol

Frijol negro con queso, cubierto de plátano macho.

Variación.... Crepa rellena de puré de plátano, queso, bañada con frijol..

Ensalada Pico de Gallo con Frijol

Ingredientes:

1 chile serrano
1/2 cebolla
2 tomates
1 manojo cilantro

1/2 limón
sal y pimienta al gusto.
latas de frijol cocido entero
(en esta receta se utilizó Pinto, rojo y negro)

totopos de maíz

Picar chile, cebolla, tomate, cilantro, exprimir medio limón, sal y pimienta al gusto

Abrir las latas de frijol y vaciar en un colador para quitar el líquido.

Agregar sobre la salsa

Hacer lo mismo con el frijol pinto

y pinto.

Mezclar todos los ingredientes y acompañar con totopos.

Pollo Pibil

Ahora le tocó el turno al pollo, se prepara igual que la Cochinita Pibil solo cambiando Cerdo por Pollo.

Receta completa AQUI.