Pan de Muerto

Que tanto me costaba ir a calquier panadería y comprar un Pan de Muerto, pero al modo que queria hacer uno, aquí la receta:

Empezamos con hacer una mezcla de:

40 grs. levadura

2 cdas. azúcar

1/2 taza azúcar

2 cdas. harina.

mezclar todos los ingrediente unos 30 min. hasta que se hagan burbujas

(no tome fotos de las burbujas en la mezcla)

Aparte:

6 tazas harina

1 pizca de sal

3 1/2 barras de mantequilla

6 yemas

6 huevos

1 lata de leche condensada

En la mesa poner todos los ingredientes, amasar hasta que quede

una masa suave y no se pegue en los dedos.

Ahora juntar con la mezcla de la levadura

y de nuevo amasar, amasar, llevar un ritmo para no cansarte.

Hacer una bola con la masa y hacer unos cortes arriba de la masa, dejar reposar

unas 2 horas a que aumente su volúmen

2 horas despues

Ahora tienes que agarrar la masa
y agarrarla a golpes por unos 3 minutos

(imaginate que le estas pegando a alguien jejeje)

Separar porciones de masa y despues hacer dos tiras de masa
para los huesos y una bolita para la cabeza.

Hornear por 30 minutos a 180 grados.

Con una brocha untar agua con azúcar sobre el pan
y despues espolvorear con azúcar

Falta el Chocolatito caliente...