viernes, 4 de diciembre de 2009

Tostadas de Pescado

1/2 kg Pargo.
2 Chiles California.
1/2 Cebolla.
1/2 cda aceite.
Sal y Pimienta al gusto.

Tatemar los chiles y cortar en rajas al igual que la cebolla.

Aparte cocer el pescado con hiervas de olor. Esperar a que enfrie y desmenuzar.


En un sartén, poner el aceite y sofreir los chiles y cebolla.


Agregar el pescado y salpimientar.


Para servir, en esta ocasión es, sobre tostadas, con un poco de mayonesa untada sobre la misma, salsa de cacahuate y limón...


Próximamente: Pescado en Escabeche



1 comentario:

Mommy dijo...

Que ricas tostaditas !!, y con la salcita esa ..