Crema Chipotle

Ingredientes:

1 taza de crema agria

1 tomate (jitomate)

1 cdta aceite.

1/4 cebolla

1 diente de ajo

2 o 3 chiles chiplotes

Sal y pimienta al gusto.

1 pizca orégano

1 taza con agua.

Poner los ingredientes excepto la crema y aceite, cocer hasta que esten suaves.

Limpiar los chiles, licuar, poner aceite en un sartén y sofreir un poco la salsa, agregar la crema agria poco a poco para que no se corte.

Excelente para pastas, pescados, pollo, etc, hasta dip.