Esta receta me la pasó Lourdes mi cuñada, no se de donde la sacaría, siempre la preparaba cuando vivía en La Paz, ahorita ella vive en Key West Fl.
La Original (bueno la que he preparado) es con Dorado y se le ponen unas gotas de un liquido para ahumar, tambien queda bien con Marlin, Atún fresco hasta de lata.
Se pica muy finamente, cebolla, chile serrano, apio y cilantro.
Mayonesa, mostaza, sal y pimienta al gusto
Mezclar todos los ingredientes
Acompañar con arroz, sobre tostadas de maiz o con totopos, limón y salsa Hichol.
y Aguacate mmmm!!!
Gotas para ahumar
(cuando no se encuentra el fish ahumado)
1 comentario:
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