Ingredientes.
1 taza leche tibia.
1/4 taza agua tibia
1 cdta de vainilla
1/2 taza mantequilla.
2 huevos batidos.
1/2 cdta sal
1/2 taza azúcar
5 tazas harina
3 cdtas levadura.
Para preparar la masa, se necesita una superficie limpia, se ponen 4 tazas de harina en la mesa, se hace un hueco y se le agregan los demas ingredientes, poco a poco ir incorporando todos los ingredientes, seguir amasando unos 10 minutos, hasta que este una pasta suave y elástica. Si le hace falta harina, agregar mas.
Tapar y dejar reposar por unos 15 minutos. Pasado ese tiempo, estiramos la masa hasta lograr un rectangulo.
Relleno:
1/2 taza mantequilla suavizada
1 taza de azúcar morena
5 cdas de canela.
Despues de estirar la masa, ponemos mantequilla, azúcar y canela hasta cubrir el rectangulo, dejando un lado sin la mezcla para poder sellar.
Cortamos en rodajas y acomodamos en un molde y dejar reposar de nuevo por 1 hora.
Hornear de 20 a 25 min.
Glass:
1/2 barra de queso crema.
1/4 taza mantequilla
1 taza azúcar glass
1/2 cdta vainilla.
Acremar el queso y la mantequilla, agregar poco a poco el azúcar y vainilla.
Cuando salgan los roles del horno, esperar un poco a que se enfrien y untar con el glass.
Provechito.