sábado, 14 de enero de 2012

Pay de Queso Chihuahua

Pay de Queso
Ingredientes
1 paquete galletas Maria
1/4 taza azúcar
1/2 barra mantequilla.
250gr. queso Chihuahua
1 leche condensada
4 huevos
1 leche clavel
1 cdta vainilla
fresas (opcional)
2
Para la base de pay, moler galletas, agregar azúcar, derretir mantequilla y poner sobre la galleta molida, mezclar y poner en un molde para pay, presionar hasta quedar firme.

Aparte licuamos los demas ingredientes, hasta que el queso este bien incorporado (que no queden pedazos grandes).

Vaciamos a la base de galleta.

Hornear aproximadamente por 40 minutos a 180° o checar que este listo picando con un pallillo en el centro y que salga limpio.


Dejar que enfrie y decorar con fresas...
pay2

viernes, 13 de enero de 2012

Chocolate

una deliciosa taza con chocolate caliente para estos días de clima frio..

Ingredientes
2 tazas de leche
1/2 vara de vainilla 
1 trozo (5 cm) de canela 
1 chile rojo 
2 cuadros de chocolate amargo 
azúcar morena al gusto 




Spiced Hot Chocolate Ingredients..


Ponemos a hervir leche, con vainilla, canela y el chile rojo.
Cuando suelte el hervor, agregar el chocolate, dejar que se disuelva y agregar azúcar al gusto..
Spiced


aprovechando los chiles de mi cultivo 
se colaron unos habaneros

Receta adaptada de Joanne Harris autora de Chocolat.