viernes, 13 de noviembre de 2009

Roles de Canela

Ingredientes.

1 taza leche tibia.
1/4 taza agua tibia
1 cdta de vainilla
1/2 taza mantequilla.
2 huevos batidos.
1/2 cdta sal
1/2 taza azúcar
5 tazas harina
3 cdtas levadura.

Para preparar la masa, se necesita una superficie limpia, se ponen 4 tazas de harina en la mesa, se hace un hueco y se le agregan los demas ingredientes, poco a poco ir incorporando todos los ingredientes, seguir amasando unos 10 minutos, hasta que este una pasta suave y elástica. Si le hace falta harina, agregar mas.

Tapar y dejar reposar por unos 15 minutos. Pasado ese tiempo, estiramos la masa hasta lograr un rectangulo.

Relleno:

1/2 taza mantequilla suavizada
1 taza de azúcar morena
5 cdas de canela.

Despues de estirar la masa, ponemos mantequilla, azúcar y canela hasta cubrir el rectangulo, dejando un lado sin la mezcla para poder sellar.

Cortamos en rodajas y acomodamos en un molde y dejar reposar de nuevo por 1 hora.

Hornear de 20 a 25 min.

Glass:

1/2 barra de queso crema.
1/4 taza mantequilla
1 taza azúcar glass
1/2 cdta vainilla.

Acremar el queso y la mantequilla, agregar poco a poco el azúcar y vainilla.

Cuando salgan los roles del horno, esperar un poco a que se enfrien y untar con el glass.

Provechito.



7 comentarios:

Mommy dijo...

Yooomm!! que ya haga mas friito para que se antoje tener el horno prendido todos los dias y comer muchos pasteles XD

Mommy dijo...

Y se ven suculentos, laaaaastima que nunca me llamarón :(

Anónimo dijo...

ayy cochito chiquito aqui te tengo dos..

Leslie Limon dijo...

No hay cosa tan rica como unos roles recien horneadas! Se ven deliciosos.

Cool Acid dijo...

Santo dios. Que rico.
Si pudiera cocinar sin incendiar mi casa, me prepara unos.

kthxbye

::Mr.KARATE:: dijo...

Le voy a decir a mi vecina, que es chef por cierto, que me haga unos roles con esta receta :P

Saludos,

Mr.KARATE
--Black Belt

Anónimo dijo...

Hola! Estoy haciendo tu receta, porque tiene una pinta fabulosa!!! Pero no dice a cuantos grados hornear!!! :S :S

Gracias!!