Roles de Canela

Ingredientes.

1 taza leche tibia.

1/4 taza agua tibia

1 cdta de vainilla

1/2 taza mantequilla.

2 huevos batidos.

1/2 cdta sal
1/2 taza azúcar
5 tazas harina

3 cdtas levadura.

Para preparar la masa, se necesita una superficie limpia, se ponen 4 tazas de harina en la mesa, se hace un hueco y se le agregan los demas ingredientes, poco a poco ir incorporando todos los ingredientes, seguir amasando unos 10 minutos, hasta que este una pasta suave y elástica. Si le hace falta harina, agregar mas.

Tapar y dejar reposar por unos 15 minutos. Pasado ese tiempo, estiramos la masa hasta lograr un rectangulo.

Relleno:

1/2 taza mantequilla suavizada
1 taza de azúcar morena
5 cdas de canela.

Despues de estirar la masa, ponemos mantequilla, azúcar y canela hasta cubrir el rectangulo, dejando un lado sin la mezcla para poder sellar.

Cortamos en rodajas y acomodamos en un molde y dejar reposar de nuevo por 1 hora.

Hornear de 20 a 25 min.

Glass:

1/2 barra de queso crema.
1/4 taza mantequilla
1 taza azúcar glass
1/2 cdta vainilla.

Acremar el queso y la mantequilla, agregar poco a poco el azúcar y vainilla.

Cuando salgan los roles del horno, esperar un poco a que se enfrien y untar con el glass.

Provechito.